MIA zoekt een
Zelfstandig werkend kok I

Arbeidsvoorwaarden
Naam functie: Zelfstandig werkend kok
Soort werklocatie: Vaste werklocatie
Postcode en/of plaats: 6512AB NIJMEGEN
Uren per week: 38 - 38 Uur per week
Soort werktijd: Kantoortijden
Soort contract: Tijdelijk
Startdatum: 30-01-2026
Einddatum: 30-01-2028
Soort salaris: Vast loon / uurloon
Salarisindicatie: 2600 bruto per maand

Omschrijving functie
Restaurant Mia-Asian Bistro Nijmegen B.V. te Nijmegen zoekt een zelfstandig werkend kok I. Restaurant MIA is een Aziatische shared dining restaurant in Nijmegen. Onze menukaart bestaat uit Aziatisch gerechten van alle Aziatische landen. We hebben een gezellig multicultureel jong team. We organiseren minimaal twee keer per jaar toffe team activiteiten. Ervaring in de Aziatische keuken is geen vereiste, wij bieden training on the job aan. Er zijn altijd doorgroeimogelijkheden. Wat verwachten wij van jou? Het kunnen werken met HACCP, Arbo, veiligheidsvoorschriften Werk instructies opvolgen volgens onze receptuur Efficiënt kunnen werken in de keuken (werkprocessen) Dagelijkse mise en place voorbereiding op voorraad niveau Tijdig doorgeven van de bestellingen Goederen op de juiste manier opslaan fifo- principe Schoonmaak volgens de schoonmaak rooster uitvoeren Kleine storingen en of bijzonderheden en mankementen zelfstandig oplossen Stressbestendigheid tijdens de piekuren Tussentijdse kwaliteitscontroles kunnen uitvoeren en bijstellen op gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. Leiding geven aan hulpkrachten Verbetervoorstellen van werkinstructies en recepten aanpassen en verbeteren

Opleiding
OpleidingsniveauMbo-3
OpleidingsrichtingHoreca en schoonmaak

Werkervaring
Functie: Zelfstandig werkend kok
Ervaring: 0 maand(en)

Overige wensen
Overige eisenWerken met HACCP, Arbo en veiligheidsvoorschriften Werk instructies opvolgen volgens onze receptuur Efficiënt werkproces Dagelijkse mise en place voorbereiding Goederen opslaan fifo- principe Kleine storingen en of bijzonder mankementen zelfstandig oplossen Leiding geven aan hulpkrachten

Toelichting bij de arbeidsvoorwaarden
Eten en drinken tijdens de werkdag Interne opleiding Bedrijfsactiviteiten Hulp bij huisvesting Openingstijden 10:00 - 22:00 uur